Красивый ресторан, красивое место, изысканная кухня. Это то, что ищут молодожёны для торжественного вечера, иными словами – это "Бельвю".
Ресторан находится на набережной Бедржиха Сметаны, по соседству с Карловым мостом. Из лунетовых окон – вид на реку, на освещенную огнями панораму Пражского Града.
А внутри – европейский дизайновый ресторан, оформленный изделиями из богемского стекла.
И всё же, главное в ресторане – это кухня. Хозяин в этом царстве Петер Буреш – шеф повар ресторана "Бельвю".
Его увлечение – это комбинация европейской классики, французской и итальянской кухни, с ароматами востока. 
Так рождаются рецепты в стиле – лосось с кунжутной корочкой с васаби пюре из картофеля…
Изысканность – вот ещё одно слово, которое может характеризовать успешную концепцию ресторана "Бельвю".
